Buffetkarte
Buffetvariationen für alle einfache und besondere Feiern
Die hier abgebildeten Karten dienen nur als Beispiele und werden immer persönlich mit Ihnen besprochen!
Buffet Nr. 1
Mehr als en Bütterken
Räucherlachs auf Toast
½ Eier mit Lachs und Kaviar
Frische Holländische Matjes
Spargelröllchen
Kleine Partyfrikadellen
Tomatenscheiben mit Mozarella
Putenmedaillons mit Kiwis in CurryRahmsauce
Schnitzelmedaillons vom Schwein in Rahmsauce
Grosse Gemüseplatte der Saison (z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, Buttererbsen, glasierte Möhrchen.)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Gebackene Champignons
Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte auf dem Rad
Brotkorb
Butter
Rote Grütze
Vanillepudding
24,50 € pro Person
Buffet Nr. 2
Bunkern is nich nötich
Mild Geräucherter Lachs
Melonenschiffchen mit Knochenschinken
Halbe Eier mit RäucherLachs
Tomatenscheiben mit Mozzarella
Hamburger Krustenbraten
Putenmedaillons mit Kiwis in CurryRahmsauce
Gebratene Salmfilets
Schweinemedaillons in Pfifferlingsrahmsauce
Schweinerückensteaks in Pfefferrahmsauce
Kleine Rinderrouladen
Grosse Gemüseplatte der Saison
(z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, Buttererbsen , glasierte Möhrchen)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Gebackene Champignons
Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte vom Rad
Brotkorb
Butter
Mousse au Chocolate
Bayrische Creme
30,00 € pro Person
Buffet Nr. 3
Wollangs Buffet
Mild Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
Ostsee-Aal auf Tomatenscheiben
Wachholdergeräucherte Forellenfilets
Krabbencocktail
Holländische Matjesfilets
Melonenschiffchen mit Knochenschinken
Halbe Eier mit Lachs und Kaviarersatz
Tomatenscheiben mit Mozzarella
Hamburger Krustenbraten
Putenmedaillons mit Kiwis in Curryrahmsauce
Schweinemedaillons in Pfifferlingsrahmsauce
Schweinerückensteaks in Pfefferrahmsauce
Kleine Rinderrouladen
Gebratene Salmfilets
Grosse Gemüseplatte der Saison
(z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, Buttererbsen , glasierte Möhrchen)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Gebackene Champignons
Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte auf dem Rad
Brotkorb und Butter
Buffet Nr. 4
Wat willsse mehr?
Mild Geräucherter Lachs
Antipastivariationen
Tomatenscheiben mit Mozzarella
Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Putengeschnetzeltes mit Kiwis in Curryrahmsauce
Gebratene Salmfilets
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Champignons
Rinderbraten in Burgundersauce
Veganes Gemüserisotto
Ofengemüse (z.B. Aubergine , Paprika , Zuccini , Champignons)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Gebackene Champignons
Rosmarinkartöffelchen
Kartoffelkroketten
Kartoffelgratin
Butterspätzle
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte
Brotkorb
Mousse au Chocolate
Bayrische Creme
Vanilleeis mit Heißen Kirschen
32,00 € pro Person
Feiern zu Festpreisen
Die Buffets 1, 2, 3 und 4 können Sie auch zum Pauschalpreis erhalten. Folgende Getränke sind enthalten:
Sektempfang: 1 Glas Hausmarke und Orangensaft
(nur zum Sektempfang inklusive)
Biere vom Fass
alkoholfreie Biere
Schankweine rot und weiß
Fanta, Coca Cola, Sprite, Mineralwasser, Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft
1 Tasse Kaffee oder 1 Glas Tee pro Person
Spirituosen und Kaffeespezialitäten sind natürlich auch erhältlich, werden aber zusätzlich berechnet.
7 Stunden Trinken zum Pauschalpreis
Im Anschluss an die vereinbarte Zeit werden alle Getränke separat in Rechnung gestellt.
Buffetpreis zuzüglich 23,00 € pro Person
Zusatzstoffe
Früher wollte wussten alle, dat in Kaffee Koffein is, heute musset ansagen. Nich für die Gäste, die sind ja nich doof; für die Sesselpupser vonne Europäische Union, dafür schreiben wir allet auf,
wat wo drin is:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungsmittel oder Süßungsmitteln, 5 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, kann bei übermäßigem
Verzehr abführend wirken, 6 enthält eine Phenylanalinquelle (bei der Verwendung von Aspartam), 7 mit Antioxidationsmittel, 8 mit Phosphat, 9 mit Milcheiweiß, 10 koffeinhaltig, 11
chininhaltig, 12 geschwärzt, 13 geschwefelt, 14 mit Nitrit-Pökelsalz, 15 mit Nitrat, 16 gewachst, 17 Taurin, 18 gentechnisch veränderter Rohstoff (Mais/Reis/Soja)