Buffetkarte

Buffetvariationen für alle einfache und besondere Feiern

Die hier abgebildeten Karten dienen nur als Beispiele und werden immer persönlich mit Ihnen besprochen!

Buffet Nr. 1

Mehr als en Bütterken

 

Räucherlachs auf Toast
½ Eier mit Lachs und Kaviar
Frische Holländische Matjes
Spargelröllchen
Kleine Partyfrikadellen
Tomatenscheiben mit Mozarella
Hamburger Krustenbraten
Putenmedaillons mit Kiwis in CurryRahmsauce
Schnitzelmedaillons vom Schwein in Rahmsauce

Grosse Gemüseplatte der Saison 
(z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, 
Buttererbsen, glasierte Möhrchen.)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Frisches Sauerkraut
Gebackene Champignons

Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle

Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte auf dem Rad
Brotkorb
Butter

Rote Grütze
Vanillepudding

22,50 € pro Person

Buffet Nr. 2

Bunkern is nich nötich

 

Mild Geräucherter Lachs
Melonenschiffchen mit Knochenschinken
½ Eier mit RäucherLachs
Tomatenscheiben mit Mozzarella

Hamburger Krustenbraten
Putenmedaillons mit Kiwis in CurryRahmsauce
Gebratene Salmfilets
Schweinemedaillons in Pfifferlingsrahmsauce
Schweinefilets im Speckmantel auf Blattspinat und Sauce Bernaise
Kleine Rinderrouladen

Grosse Gemüseplatte der Saison
(z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel,
Buttererbsen , glasierte Möhrchen)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Frisches Sauerkraut
Gebackene Champignons

Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle

Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte vom Rad
Brotkorb
Butter

Mousse au Chocolate
Bayrische Creme  

28,00 € pro Person

 

 


Buffet Nr. 3

Wollangs Buffet

 

Mild Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
Ostsee-Aal auf Tomatenscheiben
Wachholdergeräucherte Forellenfilets
Krabbencocktail
Holländische Matjesfilets

Melonenschiffchen mit Knochenschinken
Halbe Eier mit Lachs und Kaviarersatz
Tomatenscheiben mit Mozzarella

Hamburger Krustenbraten
Putenmedaillons mit Kiwis in Curryrahmsauce
Schweinemedaillons in Pfifferlingsrahmsauce
Schweinefilets im Speckmantel auf Blattspinat und Sauce Bernaise
Kleine Rinderrouladen
Gebratene Salmfilets

Grosse Gemüseplatte der Saison
 (z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, 
Buttererbsen , glasierte Möhrchen)
Gebackene Früchte (Pfirsich , Ananas und Banane )
Frisches Sauerkraut
Gebackene Champignons

Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Röstinchen
Butterspätzle

Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte auf dem Rad
Brotkorb und Butter
34,00 € pro Person

Buffet Nr. 3

Wat willsse mehr?

 

Mild Geräucherter Lachs
Melonenschiffchen mit Knochenschinken
Tomatenscheiben mit Mozzarella
Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Putengeschnetzeltes in Curryrahmsauce
Gebratene Salmfilets
Schweinemedaillons in Pfifferlingsrahmsauce
Rinderbraten in Burgundersauce
Veganes Gemüserisotto
Große Gemüseplatte der Saison (z.B. Blumenkohl, Broccoli, Stangenspargel, Bohnen im Speckmantel, Buttererbsen, glasierte Möhrchen.)
Gebackene Früchte (Pfirsich, Ananas und Banane )
Gebackene Champignons
Röstkartoffeln
Kartoffelkroketten
Kartoffelgratin
Butterspätzle
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte
Brotkorb
Butter
Mousse au Chocolate
Hausgemachtes Tiramisu>
Bunte Salatplatte
Internationale Käseplatte auf dem Rad
Brotkorb und Butter
30,00 € pro Person
Sovieldewills
Feiern zu Festpreisen

 

Die Buffets 1, 2 und 3 können Sie auch zum Pauschalpreis erhalten. Folgende Getränke sind enthalten:

Sektempfang: Hausmarke  und Orangensaft
(nur zum Sektempfang inklusive)

Biere vom Fass
alkoholfreie Biere
Schankweine rot und weiß

Fanta, Coca Cola, Sprite, Mineralwasser, Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft
1 Tasse Kaffee oder 1 Glas Tee pro Person

Spirituosen und Kaffeespezialitäten sind natürlich auch erhältlich, werden aber zusätzlich berechnet.

7 Stunden Trinken zum Pauschalpreis    

Im Anschluss an die vereinbarte Zeit werden alle Getränke separat in Rechnung gestellt. 

 

Buffetpreis zuzüglich 23,00 € pro Person

 

 


Zusatzstoffe

Früher wollte wussten alle, dat in Kaffee Koffein is, heute musset ansagen. Nich für die Gäste, die sind ja nich doof; für die Sesselpupser vonne Europäische Union, dafür schreiben wir allet auf, wat wo drin is:

1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungsmittel  oder   Süßungsmitteln, 5 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 6 enthält eine Phenylanalinquelle  (bei der Verwendung von Aspartam), 7 mit Antioxidationsmittel, 8 mit Phosphat, 9 mit Milcheiweiß, 10 koffeinhaltig, 11 chininhaltig, 12 geschwärzt, 13 geschwefelt, 14 mit Nitrit-Pökelsalz, 15 mit Nitrat, 16 gewachst, 17 Taurin, 18 gentechnisch veränderter Rohstoff (Mais/Reis/Soja)