Es lohnt sich immer nachzufragen …
… denn die Karte kann sich auch schon mal ändern. Denn, wat wech is, is wech!
Die Speisekarte
Hier finden Sie einen Auszug aus der Speisekarte. Diese Karte ist nie ganz vollständig, denn der Koch ist meistens schneller als der Administrator für diese Seite. Sie fragen sich warum? Bevor er die neue Speise in die Karte aufnimmt, testet er selber das Gericht. Danach macht er erst mal eine ausgedehnte Pause – und probiert das Gericht ein zweites Mal. Was können Sie tun? Besuchen Sie uns einfach und schließen Sie sich dem Admin an.
Spezegaletäten
oder Spezialitäten, wie der Vornehme sagt
nach einem Geheimrezept von Opa
Rademacher, dazu gibbet Pommes frites
und einen gemischten Salat 3, 4, 8, 14, 15
9,50
Spare Ribs
Spare Ribs, Coleslaw und Pommes frites
oder auf deutsch: Rippkes vonnem Schwein, lecker Krautsalat dabei und nich zu vergessen, Stangenkatöffelkes ausse Fritöse
14,50
Endivien untereinander 2, 7, 14
13,50
Endivien untereinander
mit einem Schweineschnitzel 2,7,14
14,50
verfeinert mit einem magischen Zauberspruch,
den Uwe von einem großen kulinarischen Magier erhielt.Selbst eingelegter Sauerbraten, hausgemachter Apfelrotkohl und äußerst leckere Kartoffelknödel 7,14
17,50
Süppkes
klare Rindfleischsuppe, Eierstich und Markklößchen
5,00
Gullpopo
ungarische Gulaschsuppe, die nix mit
einem ähnlich klingenden
Schimpfwort zu tun hat
5,00
Rot und lecker
Tomatencremesuppe, natürlich hausgemacht,
mit besonders runden Pfefferkörnern
und einer Sahnehaube 7,14
5,00
Mit ohne Fleisch
Vegetarisches
´ne Handvoll
kleiner gemischter Salatteller
5,00
´ne Schüppe
großer gemischter Salatteller
9,00
Nix zu motzen
Tomaten und Mozzarella mit feinem Balsamico-Dressing, Toast und Butter
10,50
gebackener Camembert, gebackene Petersilie
und selbstverständlich Preiselbeeren,
Kaiserkirschen und Schwarzbrot 1
11,00
Nix für die Binsen (… esst Linsen)
Vegetarisches Linsen-Curry mit Reis
12,50
Kartoffelpüree mit Spinat und Spiegelei
9,90
vonne Angel
Leckere Fischgerichte
milder Räucherlachs, knusprige Röstinchen
und Créme fraîche
14,50
Sahneschnitte
3 holländische Matjesfilets liebevoll getunkt in Sahnesauce und abgerundet von Bratskartoffeln 4
14,50
Verwöhnter Lökel
3 holländische Matjesfilets, Speckböhnchen und Bratskartoffeln 7,14
15,50
fein gebratenes Rotbarschfilet, gemischter Salat und Bratskartoffeln
18,00
Frierpitter
damit es dem Zander nicht zu kalt wird, haben wir ihn im Eimantel gebraten, dazu servieren wir rahmigen Spinat und petersilige Kartoffeln
23,00
Fitsch mit Sauce
Lachssteak auf der Hautseite gebraten
mit einer schmackhaften Hummersauce
gemischter Salat Petersilienkartoffeln
24,50
Klassiker
Immer gut, immer lecker!
Ratsherrentopf
Rinder- und Schweinemedaillons, Nürnberger Rostbratwurst,
feine Gemüse und Bratskartoffeln3,8
22,50
Elkes Pute
nach einer Idee eines hungrigen Gastes, wird ein zartes Putensteak mit geschmorten Chamignons kombiniert. Lecker!
Dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
16,50
Elke mit ohne
Putensteak mitKräuterbutter,
Pommes Frites und gemischtem Salat
16,50
Scharfe Elke
Putensteak mit Pfefferrahmsauce,
Pommes Frites und gemischtem Salat
16,50
Verliebter Pitschendopp
zartes Putenbruststeak, ein Saucengedicht aus Curry und Rahm,gemischter Salat und Pommes frites
16,50
Scharfer Hund
Schweinerückensteak in feinscharfer Pfefferrahmsauce, gemischter Salat und Pommes frites
18,00
Gnädiger Kawenzmann
Schweinerückensteak, geschmorte Champignons und würzige Speckstreifen, gemischter Salat und Pommes frites
18,50
Mein lieber Herr Gesangsverein
Schweinerückensteak, braunwürzige Zwiebelsauce,
gemischter Salat und Pommes frites
18,50
Kurze Fuffzehn
3 Schweinemedaillons, geschmorte Champignons,
gemischter Salat und Pommes frites
22,00
Lange Fuffzehn
3 Schweinemedaillons, Pfefferrahmsauce,
gemischter Salat und Pommes frites
21,50
Steckdosenzirkus
Vom Schwein
Knusperknapps
Knuspriges Schnitzel mit Preiselbeeren
gemischtem Salat und Pommes Frites
14,50
Bauchfletscher
Schnitzel vom Schwein, bedeckt von einem Spiegelei, gemischter Salat und Toast
14,00
Der Österreicher
Schnitzel „Wiener Art“, mit springenden Buttererbsen und Pommes frites
14,50
Jägerschnitzel
serviert mit rahmiger Champignonsauce, dazu Pommes frites
14,50
Zigeunerschnitzel
rassige Sauce, Pommes frites
14,50
Später Osnik
Schnitzel vom Schwein, verheiratet mitte Sahnesauce und mit gebackene Champignons. Dazu gibbet gemischten Salat und Kartoffelkroketten
15,00
Kumma mit scharf
Schnitzel vom Schwein,Pfefferrahmsauce
Pommes Frites, gemischter Salat
14,50
Zwiebelporsche
Schnitzel vom Schwein,
braunwürzige Zwiebelsauce,
Pommes Frites, gemischter Salat
14,50
Besoffene Kellner
Cordon Bleu, gefüllt und versiegelt vom Chefkoch persönlich, dazu gehört ein gemischter Salat und Pommes frites1,2,7,818,50
Bestes Färsenfleisch vom Eifelrind
24 bis 36 Monate alt, am Knochen gereift (dry aged)
Beilage zu allen Gerichten in dieser Rubrik:
Gemischter Salat und Pommes Frites
Entrecote
Null Brass
Entrecôte,
Kräuterbutter oder Sahnemeerrettich
27,00
Brassel
Entrecôte, Pfefferrahmsauce
27,00
Brass mit Zwiebel
Entrecôte, braunwürzige Zwiebelsauce
27,00
Filet
Kabäusken
Filetsteak, Kräuterbutter
oder Sahnemeerrettich7,13
29,50
Filetsteak, Pfefferrahmsauce
29,00
Tullux mit Zwiebel
Filetsteak, braunwürzige Zwiebelsauce
29,00
Rump
Leckerer Lorbas
Rumpsteak, Kräuterbutter
oder Sahnemeerrettich
25,00
Rumpsteak, Pfefferrahmsauce
25,00
Oller Koslowski
Rumpsteak, braunwürzige Zwiebelsauce,
25,00
Zusatzstoffe
Früher wollte wussten alle, dat in Kaffee Koffein is, heute musset ansagen. Nich für die Gäste, die sind ja nich doof; für die Sesselpupser vonne Europäische Union, dafür schreiben wir allet auf,
wat wo drin is:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungsmittel oder Süßungsmitteln, 5 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, kann bei übermäßigem
Verzehr abführend wirken, 6 enthält eine Phenylanalinquelle (bei der Verwendung von Aspartam), 7 mit Antioxidationsmittel, 8 mit Phosphat, 9 mit Milcheiweiß, 10 koffeinhaltig, 11
chininhaltig, 12 geschwärzt, 13 geschwefelt, 14 mit Nitrit-Pökelsalz, 15 mit Nitrat, 16 gewachst, 17 Taurin, 18 gentechnisch veränderter Rohstoff (Mais/Reis/Soja)