Es lohnt sich immer nachzufragen …
… denn die Karte kann sich auch schon mal ändern. Denn, wat wech is, is wech!
Die Speisekarte
Hier finden Sie einen Auszug aus der Speisekarte. Diese Karte ist nie ganz vollständig, denn der Koch ist meistens schneller als der Administrator für diese Seite. Sie fragen sich warum? Bevor er die neue Speise in die Karte aufnimmt, testet er selber das Gericht. Danach macht er erst mal eine ausgedehnte Pause – und probiert das Gericht ein zweites Mal. Was können Sie tun? Besuchen Sie uns einfach und schließen Sie sich dem Admin an.
Spezegaletäten
oder Spezialitäten, wie der Vornehme sagt
nach einem Geheimrezept von Opa
Rademacher, dazu gibbet Pommes frites
und einen gemischten Salat 3, 4, 8, 14, 15
9,50
Matschare vom Feinsten
Filetspitzen in Champignonsrahmsauce
gemischter Salat und Butterspätzle
21,00
Matschare mit Folie
Filetspitzen mit einer Folienkartoffel und Zaziki
18,00
verfeinert mit einem magischen Zauberspruch,
den Uwe von einem großen kulinarischen Magier erhielt.Selbst eingelegter Sauerbraten, hausgemachter Apfelrotkohl und äußerst leckere Kartoffelknödel 7,14
18,50
Süppkes
klare Rindfleischsuppe, Eierstich und Markklößchen
5,00
Tomatensuppe, natürlich hausgemacht
mit besonders runden Pfefferkörnern
und eine Sahnehaube
5,00
ungarische Gulaschsuppe, die nix mit
einem ähnlich klingenden
Schimpfwort zu tun hat
5,00
Mit ohne Fleisch
Vegetarisches
´ne Handvoll
kleiner gemischter Salatteller
5,00
´ne Schüppe
großer gemischter Salatteller
9,00
Nix zu motzen
Tomaten und Mozzarella mit feinem Balsamico-Dressing, Toast und Butter
11,50
Vegetarisches Linsen-Curry mit Reis
14,00
Folienkartoffel mit Zaziki, geschmorten Champignons und Salatbouquet
14,00
vonne Angel
Leckere Fischgerichte
fein gebratenes Rotbarschfilet, gemischter Salat und Bratskartoffeln
19,50
Frierpitter
damit es dem Zander nicht zu kalt wird, haben wir ihn im Eimantel gebraten, dazu servieren wir rahmigen Spinat und petersilige Kartoffeln
26,00
milder Räucherlachs, knusprige Röstinchen
und Créme fraîche
18,50
Klassiker
Immer gut, immer lecker!
Ratsherrentopf
Rinder- und Schweinemedaillons, Nürnberger Rostbratwurst,
feine Gemüse und Bratskartoffeln3,8
24,00
Elkes Pute
nach einer Idee eines hungrigen Gastes, wird ein zartes Putensteak mit geschmorten Chamignons kombiniert. Lecker!
Dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
18,50
Elke mit ohne
Putensteak mitKräuterbutter,
Pommes Frites und gemischtem Salat
18,50
Scharfe Elke
Putensteak mit Pfefferrahmsauce,
Pommes Frites und gemischtem Salat
18,50
Scharfer Hund
Schweinerückensteak in feinscharfer Pfefferrahmsauce, gemischter Salat und Pommes frites
19,50
Gnädiger Kawenzmann
Schweinerückensteak, geschmorte Champignons und würzige Speckstreifen, gemischter Salat und Pommes frites
19,50
Kurze Fuffzehn
3 Schweinemedaillons, geschmorte Champignons,
gemischter Salat und Pommes frites
24,00
Lange Fuffzehn
3 Schweinemedaillons, Pfefferrahmsauce,
gemischter Salat und Pommes frites
24,00
Steckdosenzirkus
Vom Schwein
Knusperknapps
Knuspriges Schnitzel mit Preiselbeeren
gemischtem Salat und Pommes Frites
15,50
Bauchfletscher
Schnitzel vom Schwein, bedeckt von einem Spiegelei, gemischter Salat und Toast
15,50
Der Österreicher
Schnitzel „Wiener Art“, mit springenden Buttererbsen und Pommes frites
15,50
Jägerschnitzel
serviert mit rahmiger Champignonsauce, dazu Pommes frites
15,50
Zigeunerschnitzel
rassige Sauce, Pommes frites
15,50
Später Osnik
Schnitzel vom Schwein, verheiratet mitte Sahnesauce und mit gebackene Champignons. Dazu gibbet gemischten Salat und Kartoffelkroketten
16,00
Kumma mit scharf
Schnitzel vom Schwein,Pfefferrahmsauce
Pommes Frites, gemischter Salat
15,50
19,50
Bestes Färsenfleisch vom Eifelrind
24 bis 36 Monate alt, am Knochen gereift (dry aged)
Beilage zu allen Gerichten in dieser Rubrik:
Gemischter Salat und Pommes Frites
Alternativ: Folienkartoffel mit Zaziki, Aufpreis 2,50
Entrecote
Null Brass
Entrecôte,
Kräuterbutter oder Sahnemeerrettich
31,00
Brassel
Entrecôte, Pfefferrahmsauce
31,00
Filet
Kabäusken
Filetsteak, Kräuterbutter
oder Sahnemeerrettich7,13
33,00
Filetsteak, Pfefferrahmsauce
33,00
Rump
Leckerer Lorbas
Rumpsteak, Kräuterbutter
oder Sahnemeerrettich
26,50
Rumpsteak, Pfefferrahmsauce
26,50
Eiskalt erwischt
Killefit
gemischtes Eis
6,00
Killefit mit Fitsch
gemischtes Eis mit Schlagsahne
6,50
Roter Schrapphals
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahnehaube
7,00
Babbelken
Mousse au Chocolate, Vanilleeis, Schlagsahne
und
Schokoraspeln
7,50
Heißer Brackmann
Vanilleeis mit heißen Kirschen
7,50
Auf´m Dörpel
Pfirsich, Vanilleeis, Eierlikör, Sahne
7,50
Wackerer Wemser
Pfirsich, Vanilleeis, Himbeersoße, Schlagsahne
7,50
Zusatzstoffe
Früher wollte wussten alle, dat in Kaffee Koffein is, heute musset ansagen. Nich für die Gäste, die sind ja nich doof; für die Sesselpupser vonne Europäische Union, dafür schreiben wir allet auf,
wat wo drin is:
1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungsmittel oder Süßungsmitteln, 5 mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln, kann bei übermäßigem
Verzehr abführend wirken, 6 enthält eine Phenylanalinquelle (bei der Verwendung von Aspartam), 7 mit Antioxidationsmittel, 8 mit Phosphat, 9 mit Milcheiweiß, 10 koffeinhaltig, 11
chininhaltig, 12 geschwärzt, 13 geschwefelt, 14 mit Nitrit-Pökelsalz, 15 mit Nitrat, 16 gewachst, 17 Taurin, 18 gentechnisch veränderter Rohstoff (Mais/Reis/Soja)